PRELIMINARIES

OCTOPUS STORY

22,00€

Delicioso pulpo presentado de una manera original, con un estilo muy marcado de la casa #AZresto, una mezcla exquisita de culturas para un plato que crea cultura gastronómica.

Pata de pulpo crujiente de 230gr aprox sobre cama de revolcona de boniato con chorizo y panceta ibérica, cebolleta tierna, Aceite de pimentón, Ito Togarashi y polvo de chicharrón.

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Alérgenos: moluscos

WITH THE EGGS ON THE PLATE

11,00€

Una experiencia radical, una versión distinta y carismática.

Huevo poché frito con panko, con parmetiere de patata, ají amarillo y azafrán, patatas paja y sobrasada mallorquina.

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Alérgenos: Huevo, Lácteo, Gluten

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