MENÚ NAVIDAD
MENÚ 1
APERITIVO
Capricho de Foie con almendras y curry.
ENTRANTES
Ensalada Tibia de gulas con bacon y vinagreta de miel.
Ensaladilla Kimchee de Merluza, camarones fritos, Huevo poché en panko, aceite de pimentón de la vera, salsa Mery de sésamo y polvo de aceituna negra.
Alcachofas fritas con Huevo y crujiente de jamón
PRINCIPAL
Carrillera de cerdo al vino tinto, con parmetier de ají y chips vegetales o Merluza en salsa verde con Almejas.
POSTRE
Surtido de postres y turrones.
Refresco o doble por persona. Jarra de cerveza o botella de vino cada 4 personas.
Vinos (Tinto: El Soplo, Blanco: La Ovejita Verde)
Café o infusión incluido.
29€/P.P.
MENÚ 2
APERITIVO
Capricho de Foie con almendras y curry.
ENTRANTES
Ensalada Thai de Mango y Calabacín, con garrapiñado de frutos secos.
Ensaladilla Kimchee de Merluza, camarones fritos, Huevo poché en panko, aceite de pimentón de la vera, salsa Mery de sésamo y polvo de aceituna negra.
Magret de pato con Hoisin de arándanos.
PRINCIPAL
Picantón a baja temperatura con nido de patatas paja o Bacalao cítrico al papillote con sus verduras.
POSTRE
Surtido de postres y turrones.
Refresco o doble por persona. Jarra de cerveza o botella de vino cada 4 personas.
Vinos (Tinto: Cepas Viejas Blanco: Komokabras)
Café o infusión incluidos.
39€/P.P.
MENÚ 3
APERITIVO
Capricho de Foie con almendras y curry.
ENTRANTES
Croqueta casera de Jamón.
Flor de tomate con Ventresca y vinagreta francesa.
Ensaladilla Kimchee de Merluza, camarones fritos, Huevo poché en panko, aceite de pimentón de la vera, salsa Mery de sésamo y polvo de aceituna negra.
Nido de patatas paja con flor de alcachofa frita con yema encurtida y cecina.
PRINCIPAL
Entrecote madurado 30 con patatas o Salmón a la llama con Miso Rojo y ensalada cítrica
POSTRE
Surtido de postres y turrones.
Copa de cava con el aperitivo.
Refresco o doble por persona. Jarra de cerveza o botella de vino cada 4 personas.
Vinos (Tinto: Viña Ardanza Reserva, Blanco: Les Prunes)
Café o infusión incluidos.
49€/P.P.
CONTACTO
- Carrer d'Antonio Ferrandis, 18. Valencia. España
- +34 667 94 89 48
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